Pencarian
Perpaduan Rasa yang Sangat Unik dan Dijamin Segar
Asinan tak hanya jadi andalan Kota Hujan, Bogor. Menu satu ini pun ternyata jadi sajian istimewa di daerah Kalimantan, khususnya Banjarmasin. Jika biasanya Asinan bogor menggunakan berbagai jenis buah-buahan, Asinan Banjarmasin ini hanya memakai buah rambutan sebagai bahan dasarnya. Asinan khas kota Banjarmasin ini seringkali di sebut dengan nama Asinan Rambutan atau Rambutan Kekinian.
Kuliner kekinian ini cukup viral di bicarakan oleh masyarakat di media sosial khususnya instragram. Karena menu satu ini memiliki perpaduan rasa yang sangat unik dan di jamin segar. Belum diketahui siapa pelopor atau pencipta kuliner Rambutan Kekinian ini. Namun, Kota Banjarmasin diyakini sebagai tempat diciptakannya kuliner segar berbahan dasar buah menyegarkan tersebut. Asinan kekinian ini dibuat dengan bahan daging rambutan dicampur dengan potongan cabai, jeruk nipis, gula dan garam serta air dingin.
Rasa manis, pedas, dan asam berpadu menjadi satu, Anda akan ketagihan bila mencicipinya. Selain bisa di makan langsung, Asinan Rambutan ini dapat pula disantap dengan pelengkap menu olahan berbahan dasar seafood. Rasa segar yang dihasilkan dari Rambutan Kekinian ini diyakini akan bisa menetralisir bau amis dari makanan olahan laut. Tidak perlu jauh ke kota Banjarmasin untuk bisa menikmati Rambutan Kekinian ini, Anda bisa membuatnya dirumah sendiri, Selain bahannya mudah didapat dan pengolahannya pun cukup mudah.
