Search
Bebek Gorengnya Super Enak, Lembut, Empuk dan Gurih
Bagi penggemar bebek, khususnya di wilayah Yogyakarta, ada warung makan yang menyajikan bebek goreng yang enak dan gurih tepatnya di Dusun Baran, Srigading, Sanden, Bantul. Bebek Goreng Umar Plenteng Bantul itulah nama yang terpajang di spanduk depan warung. Bebek Goreng Umar Plenteng ini rumah makan yang telah lama terkenal. Jika Anda tahu dimana lokasi persis rumah makan ini, Anda tidak akan menyangka kalau tempat ini banyak peminatnya.
Bebek Goreng Umar Plenteng telah mencuri perhatian para pecinta kuliner, khususnya mereka yang menggemari menu olahan bebek. Meskipun sebenarnya, rumah makan ini tidak hanya menyajikan menu olahan bebek namun juga menu ayam, menthog goreng dan kalkun, namun harus pesan terlebih dahulu untuk menu kalkun. Selain itu ada juga menu uritan dan jeroan (ati rempela). Untuk sambalnya ada dua pilihan yaitu sambal bawang dan sambal terasi.
Bebek Goreng Umar Plenteng ini berbeda dari bebek-bebek goreng yang lain. Bebek goreng disini potonganya besar-besar, dagingnya yang empuk dengan rasa bumbunya yang meresap ke dalam daging membuat rasanya semakin nikmat. Umar Plenteng mengolah bebek/menthog dengan bumbu dapur pilihan, seperti bawang merah, kunir, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Sebelumnya bebek yang telah dicuci bersih dipotong menjadi empat bagian terdiri dari bagian paha dan dada.
Sedangkan bagian kepala hingga tulang ekor disisakan. Kemudian memasaknya dengan cara tradisional, daging yang sudah dibumbui itu ditempatkan dalam dandang dengan perapian menggunakan kayu bakar. Cara memasak secara tradisional ini memang dapat menimbulkan aroma masakan yang khas. Setelah sekitar 3 jam di masak dalam dandang, daging akan menjadi empuk dan bumbu akan meresap sempurna. Daging bebek/menthog yang sudah melewati proses masak didalam dandang kemudian digoreng kering, dan jadilah bebek/menthog goreng yang empuk, gurih dan tentunya nikmat.
Warung Bebek Goreng Umar Plenteng Bantul buka sekitar pukul 10.00 WIB hingga malam hari. Meskipun berada didalam kampung, warung ini selalu ramai dikunjungi pembeli. Daging bebek yang empuk dan wangi menjadikan Bebek Goreng Umar Plenteng menjadi buruan meski tempatnya ada di pelosok selatan Bantul. Jika anda ingin mencicipi menu yang tawarkan, disarankan untuk membawa makanan kecil sekedar buat cemilan, Karena saat warung ini ramai, antrianya bisa jadi cukup lama dan semakin membuat lapar karena menunggu banyaknya antrian.
Harga sepotong bebek goreng sekitar Rp 15.000,00 dan jika ingin porsi utuh harganya sekitar Rp 100.000,00. Untuk harga menthok goreng yang utuh sekitar Rp 140.000,00 tergantung besar kecilnya. Jika anda ingin datang ke warung ini, rute perjalannya cukup mudah, dari jalan raya Bantul ke arah selatan (arah ke Pantai Samas). Sebelum masuk gerbang Pantai Samas, nanti disebelah timur kiri jalan ada gerbang masuk Dusun Baran, kemudian masuk ke kiri, sekitar 100 meter dari situ anda akan menemukan warung ini.
