Search
Tingkat Kepedasan Bisa Dipesan Sesuai Permintaan
Berbicara tentang kuliner di Yogya memang tidak ada habisnya. Sebagai kota wisata, Yogya selalu menyajikan hal-hal yang menarik termasuk dari segi kulinernya. Tidak selalu Yogja dikaitkan dengan makanan yang manis. Ayam Geprek salah satunya. Salah satu warung Ayam Geprek di Yogyakarta yang terkenal adalah Ayam Geprek Bu Rum. Warung Ayam Geprek Bu Rum yang terletak di Jl. Wulung Lor, Papringan Depok, Yogyakarta.
Jika Anda pecinta makanan pedas, cobalah menu yang satu ini, mendengar namanya saja kita mungkin sudah bisa membayangkan. Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang di tumbuk dengan ulekan bersamaan dengan cabai rawit, bawang putih, dan sedikit terasi. Perpaduan rasa pedas dari cabai rawit, berpadu pas dengan gurihnya ayam yang digoreng secara crispy. Meskipun telah di geprek, tetapi anda masih bisa merasakan renyahnya tepung yang melumuri daging ayam goreng.
Anda juga bisa memesan sendiri tingkat kepedasan Ayam Geprek tersebut, misalnya ingin 2 cabe, 4 cabe atau bahkan 10 cabe. Namun apabila ingin lebih dari 10 cabe di kenakan biaya tambahan sebesar Rp 1000 per kelipatan 5 cabenya. Tentu saja Anda harus tetap mempertimbangkan tingkat kepedasannya, jangan sampai sakit perut gara-gara kepedasan. Cara pesan makanan di tempat ini agak berbeda dengan tempat lain. Pertama Anda ambil 2 buah piring. Piring yang pertama untuk nasi dan sayur yang bisa Anda pilih di sana. Piring yang satunya lagi untuk memilih ayam yang ingin Anda geprek. Lalu, piring yang berisi lauk yang bakal digeprek diberikan ke tukang gepreknya. Jangan lupa sebutkan jumlah cabai yang Anda inginkan. Kegurihan ayam dan pedasnya sambal yang nikmat menambah gairah untuk makan di tempat ini.
Selain ayam, ada lauk tambahan berupa tempe, tahu, dan telur. Untuk sayur yang disiapkan untuk mendampingi ayam geprek biasanya soup sayuran, oseng kacang+tempe, dan beberapa jenis sayur lainnya. Meskipun terihat sederhana tetapi Ayam Geprek Bu Rum memang lezat, hal tersebut terlihat dari selalu ramainya warung kaki lima tersebut oleh pelanggan. Bahkan pada saat jam-jam makan siang, pengunjung harus rela antri untuk mendapatkan tempat duduk dan satu porsi Ayam Geprek. Karena memiliki banyak pelanggan, dalam sehari warung Ayam Geprek Bu Rum ini menghabiskan sekitar 60 hingga 70 kilogram ayam dan sekitar 15 kilogram cabai rawit.
Saat ini Ayam Geprek Bu Rum sudah memiliki beberapa cabang yang berada di Resto PKL Mrican, Kios Mrican Baru C II, dan di jalan Baru Lembah UGM. Untuk ketiga cabang tersebut, biasanya dalam sehari menghabiskan sekitar 20 kilogram ayam. Setiap harinya, warung geprek ini buka dari pagi sekitar jam 7, hingga dagangannya habis (biasanya pukul 9 malam). Untuk harga, hidangan ini cukup terjangkau. Satu porsi Ayam Geprek (sudah termsuk nasi dan sayur) hanya Rp. 9 ribu. Jika Anda menginginkan Ayam Gepreknya saja, harganya hanya Rp. 7 ribu.
