Search
Soto Otot dengan Cita Rasa yang Nikmat
Soto Otot Jimerto mulai dirintis sejak tahun 1981 dengan cara keliling dari kampung ke kampung yang ada di Surabaya. Saat ini Soto Otot Jimerto sudah dikelola oleh Generasi ke-3, yaitu Bapak Tahar dan sudah menetap di Jalan Jimerto No. 2 Surabaya, tidak jauh dari kompleks Balai Kota Surabaya. Lokasinya sangat mudah di jumpai karena berada di pinggir jalan. Soto ini berbeda dari soto pada umumnya, karena bahan yang digunakan untuk sotonya merupakan otot / urat muda, jeroan, dan daging. Dalam sehari biasanya Pak Tahar bisa menghabiskan 20 kg otot, jeroan, dan daging untuk memenuhi permintaan pelanggannya.
Menu spesial dari Soto Otot Jimerto ini terdiri dari soto otot dan soto daging kissi yang dibanderol dengan harga sekitar 17 ribu rupiah saja. Harga tersebut sudah termasuk dengan sepiring nasi putih, segelas teh manis hangat / dingin disertai jeruk nipis, sambal dan kecap manis sebagai pelengkap soto. Dalam seporsi soto campur terdiri dari potongan urat/ otot, babat, usus dan kuahnya agak keruh kekuningan. Di atasnya diberi taburan daun seledri dan bawang goreng yang menambahkan aroma dan rasa gurih.
Apabila anda ingin mencicipi Soto Otot Jimerto ini disarankan untuk datang dibawah jam 12 siang atau bahkan datang pada saat warung dibuka mulai jam 6 pagi, karena apabila anda datang di atas jam 12 siang bisa dipastikan soto sudah habis diserbu pembeli. Tempat Soto Otot Jimerto ini bisa di bilang cukup sederhana, hanya dengan gerobak dorong, serta tenda serta beberapa meja dan kursi.
