Search
Perpaduan Antara Bumbu Rempah-rempah Arab dan Jawa
Nasi Kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang sudah cukup populer di Tanah Air. Racikan nasi yang berpadu dengan kaldu kambing ini bisa dengan mudah Anda temui di Solo. Salah satu kedai kuliner yang menyajikan Nasi Kebuli adalah warung Nasi Kebuli Mbah Soleh Ngru-Q. Warung ini beralamat di Jalan Perintis Kemerdekaan Nomor 66, Laweyan, Solo.
Berada di tanah Jawa, Nasi Kebuli Mbah Soleh menawarkan Nasi Kebuli yang sudah dimodifikasi ke lidah orang Jawa. Jadi perpaduan antara bumbu rempah-rempah arab dan Jawa dipadukan menjadi satu menghasilkan citarasa yang unik. Menu Nasi Kebuli di warung ini disajikan dengan piring anyaman bambu yang bagian atasnya dialasi daun pisang warna hijau. Satu porsi Nasi Kebuli ditata dengan cetakan mangkuk kecil yang bagian atasnya diberi bawang goreng.
Menu Nasi Kebuli di warung ini disajikan dengan daging kambingnya dan lauk sambal goreng kentang, acar, irisan mentimun. Ada Nasi Kebuli kambing, nasi goreng rempah, kebuli kambing, kebuli ayam. Daging kambing goreng yang disajikan juga terasa gurih dan nikmat, dan tidak bau prengus. Seperti umumnya makanan Timur Tengah, Nasi Kebuli juga dikenal dengan rasa bumbunya yang kuat. Karena diolah dengan cita rasa Jawa, masakan Nasi Kebuli Mbah Soleh jauh dari rasa enek.
Salah satu hal yang istimewa dari Nasi Kebuli Mbah Soleh adalah olahan dagingnya yang halus dan empuk. Daging dengan mudah dipisahkan dari tulang dengan menggunakan sendok. Untuk menikmati satu porsi Nasi Kebuli kambing ukuran kecil, pengunjung harus membayar Rp21.000. Jika menginginkan daging kambing lebih besar, bisa memesan Nasi Kebuli kambing besar seharga Rp28.000. Bagi Anda yang sekadar ingin mencicipi Nasi Kebuli, bisa memesan Nasi Kebuli Parit (paket irit) kambing seharga Rp15.000.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
