Search
Tekstur Daging Keongnya Mirip Kerang Tapi Sedikit Lebih Kenyal
Keong sawah (Pila ampullacea), memang banyak ditemui di daerah pinggiran Salatiga. Berada di daerah pedesaan, dengan air sungai yang mengalir jernih membuat hewan bercangkang ini tak sulit dicari. Banyak penduduk memanfaatkan keong sawah untuk diolah menjadi hidangan yang nikmat. Salah satunya adalah Pecel Keong. Tempat yang menjual sajian pecel yang unik ini adalah Warung Makan Mbak Toen di Jl. Raya Muncul 25 Desa Rawaboni, Kecamatan Banyubiru, Kabupaten Semarang (jalur alternatif Salatiga – Ambarawa).
Racikan Pecel Keong sebenarnya tidak jauh beda dengan pecel sayuran pada umumnya, yang membedakan adalah di dalamnya disertakan pula oseng-oseng keong yang rasanya khas. Keong, atau sering disebut juga tutut, yang digunakan adalah keong sawah/rawa yang banyak terdapat di Rawa Pening. Keong dilepaskan dari cangkangnya dan kemudian dimasak semacam oseng-oseng pedas dengan aroma jahe yang cukup kuat. Bumbu-bumbu yang digunakan antara lain jahe, cabai, kemiri, kunyit, dan kecap.
Tekstur daging keongnya mirip kerang tapi sedikit lebih kenyal. Pecel ini menjadi makin kaya manfaat karena konon keong bisa membantu menyembuhkan sakit pegal-linu/rematik. Warung Mbak Toen sering menjadi tempat singgah para pelancong yang melewati jalur alternatif Salatiga-Ambarawa. Kebetulan warung ini juga menyediakan tempat lesehan cukup luas, sehingga pengunjung bisa bersantai sambil menikmati pecel keong dan aneka menu lain yang tak kalah lezat.
Pendamping makan pecel pun komplit. Ada segala jenis ikan air tawar, pengunjung bisa memilih Ikan Nila, Mujair, Lele, dan beberapa jenis gorengan seperti Mendoan, Rempeyek dan yang lainnya. Di rumah makan ini juga terkenal beberapa jenis keripik. Mulai dari keripik Belut yang renyah, keripik Ikan Wader, keripik Udang, dan Keripik Cetul. Jika tak suka pecel, anda bisa memesan menu ikan nila/mujair/lele atau belut goreng lengkap dengan sambal dan lalapan.
Dengan teknik pengolahan yang baik dan bumbu tradisional, pecel keong menjadi santapan yang cukup digemari. Selain pecel yang menjadi menu utama, terdapat ketan kolak sebagai pelepas dahaga yang tak kalah nikmat. Ketan putih yang pulen ditambahkan ke dalam semangkuk kolak pisang. Rasa kolak pisang yang manis berpadu sempurna dengan legit dan gurihnya ketan. Kolak ketan akan terasa nikmat dan segar jika disajikan dengan es batu.
Satu porsi Pecel Keong dapat dinikmati dengan harga Rp10.000. Bersantap pagi maupun siang di Warung Mbak Toen memberi pengalaman yang sungguh mengesankan. Disini Anda bisa menikmati kuliner ndeso ala Salatiga yang lezat dan sehat, dengan harga yang sangat ramah di kantong.
