Search
Udang Jenis Ini Memiliki Capit Seperti Capit Kepiting
Sudah pernah mendengar Udang Selingkuh? Bagi orang Papua terlebih yang berada di Wamena pasti tidak asing dengan udang selingkuh. Salah satu kuliner yang nikmat ini memang sangat populer di Wamena. Udang yang ditangkap di Sungai Baliem ini memiliki cita rasa yang luar biasa dan menjadi salah satu menu wajib yang layak dicoba bila ke Wamena.
Mengapa dinamakan Udang Selingkuh? Nama unik ini dikaitkan dengan keberadaan capit/jepit besar yang terdapat pada udang tersebut. Tekstur tubuhnya persis sebagaimana udang pada umumnya. Bedanya, udang jenis ini memiliki capit seperti capit kepiting. Bila dilihat dari arah belakang, ia memang mirip udang, apalagi setelah kelihatan kepalanya. Namun, bila dilihat dari arah depan, biota air tawar yang bungkuk ini seperti kepiting karena mempunyai kaki depan yang panjang dan besar layaknya kepiting.
Konon, sebelum tahun 1987, Udang Selingkuh merupakan sumber protein hewani utama masyarakat yang tinggal di Kabupaten Jayawijaya dan sekitarnya. Pada saat itu, Sungai Baliem, yang letaknya berdekatan dengan Kota Wamena, Ibu Kota Kabupaten Jayawijaya, menyimpan aneka jenis udang, yang dalam bahasa setempat disebut udi. Selain di Sungai Baliem, udang selingkuh juga banyak dijumpai di tiga danau cantik di Kabupaten Paniai, yaitu Danau Paniai, Danau Tigi, dan Danau Tage.
Uniknya, selain digoreng, Udang Selingkuh kerap pula dihidangkan dengan direbus. Rasa manis dan gurih berpadu menjadi satu dengan aroma udang yang lebih kuat namun tetap memiliki rasa khas seperti kepiting pada bagian capitnya. Harga yang ditawarkan terbilang mahal untuk sajian lezat ini adalah sekitar Rp100.0000,- sampai Rp300.000. Hal ini disebabkan keberadaan udang tersebut yang langka di pasar dan tidak tersedia di sembarang tempat.
Bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner ini, dapat mengunjungi rumah makan dan restoran yang berada di jalan-jalan protokol kota tersebut, seperti di Jalan Trikora, Kota Wamena, Provinsi Papua. Anda juga akan menemukan pengalaman makan udang yang tidak biasa, jika Anda malas untuk memasak udang dan malas untuk mengunjungi tempat makan yang menyajikan Udang Selingkuh, Anda bisa mengunjungi rumah-rumah yang menerima jasa untuk memasak udang tersebut. Anda hanya membayar ongkos atas jasa masak tadi.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
