Search
Bihun Bebek Asie Lebih Dikenal Dengan Bihun Bebek Kumango
Di Jalan Kumango Medan, terdapat kedai sederhana yang menu andalannya adalah Bihun Asie Kumango. Bihun bebek yang satu ini terkenal sebagai bihun bebek termahal di kota Medan. Pemilik resto tersebut adalah Asie. Keunggulan Bihun Bebek Asie ini adalah resep mengolah kaldu bebeknya sampai kental dan super enak rasanya. Suwiran bebeknya pun sangat banyak hingga menutupi mangkuk. Per porsi bihun bebek dibandrol Rp60 ribuan.
Tempat ini lebih dikenal dengan nama Bihun Bebek Kumango. Di Medan, Bihun Bebek Asie memang di daulat menjadi kedai yang menyediakan bihun bebek yang paling enak sekaligus harganya yang lumayan spektakuler. Karena kerap melayani banyak pelanggan di hari biasa, maka warung ini tutup saat weekend. Dan mulai operasi lagi Senin mulai pukul 07.00 WIB sudah sangat ramai orang yang antri buat beli ini bihun. Disarankan untuk mendapat seporsi bihun ini, datanglah sebelum pukul 08.00 pagi.
Bihunnya kenyal dan teksturnya mirip-mirip tanghun karena memakai campuran tepung beras dan kanji. Kuahnya sangat tajam dengan aroma kaldu bebek tapi minim minyak dan lemak. Jernih dan ringan rasanya, dengan taburan kucai tanpa aroma anyir. Sambelnya terasa sedikit dan samar-samar ada rasa asam juga. Bagian terbaik dari hidangan ini adalah suwiran daging bebek yang generous banget. Jalan-jalan ke kota Medan tak lengkap rasanya jika belum mencicipi bihun bebek satu ini. Bihun bebek Asie terletak di deretan ruko-ruko tua dengan jendela-jendela lebar di bagian depannya. Tempatnya cukup mencolok karena paling ramai dengan deretan mobil-mobil di depannya.
