Search
Pisang Goroho Biasanya Disajikan Dengan Sambal
Pisang Goroho memang tidak sepopuler dengan jenis pisang lainnya seperti pisang raja, pisang ambon, pisang Tanduk dan pisang kapok. Pisang Goroho adalah jenis pisang lokal yang belum banyak di ketahui warga, namun seiring perkembangan kuliner kini Pisang Goroho menjadi pisang andalah warga Sulawesi Utara.
Pisang Goroho atau Musa acuminata adalah spesies pisang yang berasal dari Asia Tenggara yang merupakan hasil persilangan dengan Musa balbisiana. Musa acuminata adalah tumbuhan yang selalu hijau, namun bukan tergolong pohon. Yang menjadi keunikan adalah karakteristik Pisang Goroho yang memiliki tangkai tinggi dengan delapan sisir pisang serta batangnya yang berukuran lebih kecil. Pisang ini banyak khasiat, salah satunya mampu mengurangi kolesterol bahkan bisa mengobati penderita darah tinggi.
Pisang ini cukup unik dan rasanya beda dengan pisang pada umumnya. Cita rasa Pisang Goroho sangat nikmat jika digoreng tipis, saat matang pun tak kalah enaknya dengan pisang susu. Pisang Goroho kebanyakan diolah dengan cara di goreng tanpa menggunakan tepung, dan cara makannya dengan menggunakan sambal (rica roa). Rica roa merupakan makanan khas warga Manado Sulawesi Utara, yang terbuat dari ikan yang diasap layaknya ikan cakalang fufu. Selain digoreng tipis, Pisang Goroho juga biasanya di goreng tebal, dan di rebus sebelum di hidangkan.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
