Search
Dinamakan Getuk Nyimut Mungkin Karena Bentuknya Kecil dan Imut
Gethuk adalah salah satu jenis makanan tradisional yang sangat populer pada masa lalu. Bahkan, ketika masa penjajahan, orang Jawa terkenal dengan makanan gethuknya. Gethuk Nyimut merupakan olahan singkong khas Desa Kajar, Kecamatan Dawe, Kudus, dinamakan Gethuk Nyimut mungkin karena bentuknya kecil dan imut.
Namanya yang lucu, membuat orang menjadi penasaran akan Gethuk ini. Salah satu penjual Gethuk Goreng Nyimut adalah Bu Warsini. Banyak orang yang berdatangan ke warung kecil ini, para pembeli takut kehabisan Gethuk Nyimut tersebut, begitu sampai para pembeli ini langsung saja masuk ke dapur rumah Warsini, yang sejak selepas Ashar sibuk menggoreng ratusan gethuk.
Setiap hari Warsini selalu sibuk di dapur, karena berusaha menyajikan gethuk berukuran sebesar bola tenis itu, dalam keadaan hangat. Untuk memesannya, memang tidak bisa langsung siap saji. Karena, begitu ada yang datang untuk memesan, Warsini baru menggorengnya. Gethuk Nyimut biasanya lebih lengkap di hidangkan dengan secangkir kopi hitam yang panas.
Gethuk Nyimut, dalam proses pembuatannya pun bisa dibilang cukup mudah. Singkong yang sudah dikupas lalu dicuci bersih kemudian direbus hingga matang kemudian dihaluskan dengan ditumbuk. Setelah itu, campur dengan tepung ketan dan di kepal-kepal membentuk bulatan-bulatan yang dalamnya diberi sedikit gula pasir putih baru kemudian digoreng baru siap untuk disajikan. Cukup dengan Rp. 700,- sudah bisa membeli satu Gethuk Nyimut yang legit.
Perpaduan bahan antara singkong, tepung ketan yang dicampuri gula membuat Gethuk Nyimut terasa manis dan legit. Kini warung Gethuk Nyimut Bu Warsini dikelola oleh generasi ke dua yakni Mbak Yanti sebagai anak dari Ibu warsini. Warung Gethuk Nyimut Bu Warsini buka mulai pukul 15.00 WIB hingga malam hari (tergantung habisnya Gethuk). Selain disini, Anda bisa mencicipi Gethuk Nyimut lain yaitu di warung Gethuk Nyimut Pak Min.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
