Search
Yang Unik Disini Karena Proses Memasaknya Menggunakan Gentong
Menyambangi Cirebon takkan lengkap tanpa menyentuhkan lidah Anda dengan kekayaan kulinernya. Selain wajib menjajal nasi jamblang dan nasi lengko, ada satu lagi makanan yang harus dicoba, yakni Empal Gentong. Makanan yang berkuah dan berisi daging sapi ini sangat lezat jika dinikmati dengan nasi yang hangat. Silahkan mampir ke tempat makan Empal Gentong di Empal Gentong Krucuk, Jl. Slamet Riyadi No.1, Cirebon. Dijamin anda akan puas dengan kenikmatan yang anda dapatkan.
Bagi Anda yang belum familiar dengan makanan ini, Empal Gentong adalah menu kuah daging plus lontong, yang rasanya gurih seperti soto namun memiliki rasa yang khas. Soal isian, Empal Gentong yang dijual berisi daging sapi, baik itu jeroan, babat, usus, paruh, atau jika ada pelanggan yang mau murni daging sapi, juga bisa dilayani. Isian Empal Gentong bisa disesuaikan dengan permintaan Anda. Rasanya sendiri memang gurih, terlebih lagi jeroan yang disajikan pun empuk dan langsung dipotong di tempat.
Uniknya taburan Empal Gentong ini memakai irisan daun kucai dan cabe bubuk. Potongan daging tak terlihat, entah karena dagingnya terlalu sedikit atau kuahnya yang ekstra. Dinamakan Empal Gentong karena memasaknya dengan menggunakan gentong dan proses pembakarannya memakai kayu. Wajar saja jika pengunjung sangat puas dengan cita rasa Empal Gentong Krucuk, cara memasak yang khas dengan gentong yang berbahan tanah liat yang kuat, dan menimbulkan aroma yang khas ketika dipanaskan, ditambah perapian yang tidak menggunakan kompor melainkan menggunakan kayu asem kering, membuat Empal Gentong Krucuk memiliki cita rasa yang khas dan berbeda.
Lalu lontongnya dibungkus memakai daun pisang klutuk, karena jika tidak nanti lontongnya akan kemerahan dan rasanya tidak lagi gurih. Untuk seporsi Empal Gentong, dijual Rp18 per porsi, dengan lontong atau nasi Rp4000 per porsi. Jika Anda masih belum puas menikmati potongan aneka daging Empal Gentong ini, Anda juga bisa memesan sate baik sate kambing maupun sate sapi dengan harga per tusuknya Rp 3.000. untuk teman makan Empal Gentong itu, yang paling pas adalah kerupuk kulit. Jangan lupa mampir ke Empal Gentong Krucuk.
