Search
Dulunya Adalah Makanan yang Digemari Para Wali
Salah satu kota yang memiliki sajian kuliner nikmat adalah Cirebon. Kuliner Cirebon juga sangat khas karena tidak sama dengan corak makanan Jawa Barat pada umumnya namun juga berbeda dari olahan khas Jawa Tengah. Kuliner Cirebon seperti memiliki identitas otentiknya sendiri. Salah satu penjual kuliner asli Cirebon, docang yang sangat populer sampai luar kota, adalah Docang Ibu Kapsah di Jl. Siliwangi. Tepatnya, warung Docang ini ada di seberang pintu masuk Stasiun Kereta Api Kejaksan kota Cirebon.
Docang adalah menu sarapan favorit masyarakat Cirebon dan Docang Ibu Kapsa merupakan tempat paling tepat untuk mencicipi kenikmatannya. Untuk Kuliner Docang Ibu Kapsa ini kuahnya lebih pekat, jadi lebih terasa kenikmatan dari kuahnya. Mulai jam 6 hingga 10 pagi ratusan orang silih berganti mengisi beberapa meja dan kursi yang tersedia. Warung Docang ini biasanya ramai diwaktu pagi hari. Karena banyak penikmat kuliner yang memilihnya sebagai menu sarapan.
Alasan utama warung Docang ini selalu ramai adalah karena rasanya yang memang juara. Memang, tidak semua orang menyukai kuliner yang berisi potongan lontong, daun singkong, tauge, kelapa parut, yang disiram kuah panas yang terbuat dari dage atau oncom kata orang Sunda. Ke dalamnya ditambahkan kerupuk putih yang dihancurkan dan sedikit oncom yang diremah. Rasa nikmat Docang benar-benar otentik. Daun singkongnya terasa segar sementara taugenya cukup renyah di mulut. Ada sedikit jejak rasa legit yang berasal dari oncom, sementara parutan kelapanya membuat semakin gurih.
Soal harga juga yang menjadikan pengunjung datang kembali ke warung ini, karena satu porsi Docang ini hanya Rp 7.000,- saja. Tempatnya sederhana hanya di atas trotoar, tapi jangan salah pelanggannya tidak pernah sepi baik di hari kerja maupun di hari libur. Jika berkunjung di hari minggu, maka kita harus siap-siap mengantri tempat duduk. Sempatkanlah untuk mencicipi kuliner ini ketika Anda sedang berada di Cirebon. Selamat mencoba.
