Search
Bakso Lobster ini Dapat Dinikmati Dengan Dua Jenis Kuah
Kuliner satu ini tidak asli Banyuwangi. Namun bakso satu ini lain dari pada yang lain. Biasanya bakso terbuat dari daging sapi/ayam serta sebagai pelengkap di tambahkan sayur, ceker dan balungan. Tetapi bakso yang satu ini sangat unik namanya Bakso Lobster. Kedai Bakso Lobster berada di Jalan Kepiting, Kelurahan Tukang Kayu, Banyuwangi, Jawa Timur.
Perpaduan unik antara bakso daging dan lobster membuat aroma makanan ini menjadi sangat menggoda. Ide ini muncul dari pertemanan 4 pemuda, Hilmi, Hasbi, Salim dan Hayu yang iseng-iseng membuat ternak lobster air tawar. Saat musim panen lobster, keempat pemuda ini kebingungan untuk memasarkannya. Sehingga terbersit untuk membuat Bakso Lobster. perpaduan warna pucat pada bakso dan merah pada lobster dicampur dengan kuah yang kaya dengan bumbu membuat makanan ini semakin menggugah selera.
Kedai Bakso Lobster ini juga menyediakan dua jenis kuah yaitu kuah kaldu sapi dan kuah soto untuk menikmati baso yang kenyal serta lobster yang gurih. Tinggal ditambah sambal sesuai dengan keinginan, dijamin anda akan ketagihan. Harga Bakso Lobster ini bervariasi. Tergantung pada besar lobster, harga dimulai dari 15.000 hingga 60.000. Dengan umur lobster sekitar sekitar 5 bulan 6 dan 7 bulan.
Kedai ini dibuka mulai jam 4 sore hingga jam 9 malam. Dalam waktu tersebut kedai ini bisa menjual hingga 200 ekor lobster. Jika pengunjung sedang rame-ramenya kedai ini bisa menjual 150 lobster dalam waktu satu jam. Untuk menarik minat pengunjung, kedai Bakso Lobster disetting berbeda dengan warung atau kedai bakso biasanya. Dengan kayu bekas pengepakan barang yang disulap menjadi meja dan bangku untuk pengunjung. Ditambah lagi alunan musik reagge menambah betah pengunjung untuk nongkrong di sana.
