Search
Taburan Bawang Goreng Menambah Harum Sajian Mie
Bangka tersohor dengan sajian khas mie koba. Rasanya yang berselera membuat siapa saja tak bosan untuk menyantapnya. Selain mie koba ada satu lagi sajian yang mirip dengan mie koba yaitu Mie Ikan Toboali. Saat pergi ke Pulau Bangka, Mie Ikan Toboali bisa dimasukkan ke dalam daftar kuliner khas yang wajib dicoba. Sebagaimana namanya, mie ikan ini berasal dari Toboali, Bangka Selatan.
Kuahnya sama-sama terbuat dari ikan yang rasanya manis gurih dan beraroma wangi bumbu bercampur ikan yang telah digiling halus. kuah mie ikan toboali tidak terlalu manis. Selain itu, rasa rempahnya juga berbeda, ada ciri khas masing-masing. Mie Ikan Toboali disajikan dalam piring yang berisi mie, taburan daging ikan giling, tauge, irisan daun seledri, dan bawang goreng. Kemudian, kuah panas disiramkan ke dalam piring.
Untuk teman santapan, Mie Ikan Toboali bisa dipadukan dengan otak-otak, pempek, dan telur rebus. Untuk memperkaya rasa, Mie Ikan Toboali juga bisa ditambah dengan perasan jeruk kunci, cuka merah, kecap asin, dan sambal. Mie yang digunakan terasa seperti mie pangsit tapi lebih bertekstur lembut. Rasa daging ikan giling dan kuah dari ikan terasa gurih di lidah, meski belum ditambahkan kecap asin. Harga seporsi Mie Ikan Toboali yakni Rp 10.000 dan mulai dari Rp 2.000 untuk pempek, otak-otak, dan telur.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
