Search
Selain Topping Bahan Adonannya Juga Bervariasi
Bandung, ibukota Tatar Sunda yang beralam sejuk ini, selalu menjadi kiblat negeri. Bandung terkenal sebagai kiblat fashion, kiblat wisata, bahkan juga kuliner bagi banyak tempat di Indonesia. Urusan menarik hati orang, Bandung memang jagonya. Selalu ada yang baru di Bandung, seolah tiada habisnya kreativitas urang Sunda yang sering diledek karena ngga bisa membedakan antara huruf p dan f ini. Nah, saat ini yang lagi jadi trending topic di Bandung adalah Martabak Tropica, martabak paling enak di Bandung. lokasinya ada di Jalan Burangrang No. 30, Kota Bandung.
Keunikannya, kedai tersebut menghadirkan berbagai macam martabak dengan rasa bermacam-macam dalam satu loyang. Biasanya ukuran medium paling banyak enam rasa berbeda dan paling besar sepuluh rasa berbeda. Keunggulan Martabak Tropica salah satunya adalah selalu mengutamakan kualitas untuk memuaskan pelanggannya. Jadi bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan martabak enak ini pun selalu menggunakan kualitas terbaik, seperti butter, margarine, juga untuk toppingnya sendiri menggunakan brand ternama yang tidak usah lagi diragukan kelezatannya.
Martabaknya padat, empuk dan teksturnya pun lembut. Bentuknya mirip dengan bika ambon yang berongga-rongga. Dengan waktu pengolahan yang tepat, penggunaan butter, margarine dan susu kental manis yang tidak berlebihan membuat martabak ini enak di mulut. Wangi butternya pun tercium wangi. Pembuatan Martabak Tropica ini telah memanfaatkan kecanggihan teknologi. Pengolahan adonan tidak secara manual, tetapi telah menggunakan alat yang dirancang khusus sehingga dijamin adonan martabak akan homogen alias semua bahan tercampur sempurna. Penggunaan alat ini juga menjamin proses pengolahan martabak yang higienis.
Kedai Martabak Tropica yang berkonsep open kitchen ini mempunyai dapur yang bersih, sehingga tidak perlu diragukan lagi kehigienisan dalam proses pembuatannya. Selalu menyajikan inovasi rasa yang disukai para penikmat martabak, yang terpenting adalah Martabak Tropica selalu menjaga rasa dan kualitas pada setiap loyang yang disajikan. Kalau selama ini kita hanya mengenai adonan martabak manis yang berwarna coklat pupus, maka di Kedai Martabak Tropica Bandung, persepsi kita akan meleset jauh. Ternyata adonan dasar pun bisa divariasikan sesuai selera kita. Saat ini, adonan dasar martabak yang tersedia adalah adonan dasar original, adonan dasar green tea, adonan dasar red velvet, adonan dasar rasa pandan, juga tersedia adonan dasar bolu.
Dari adonan dasarnya saja sudah bervariasi. Dijamin anda tidak bakal bosan menikmati martabak paling top di Bandung ini. Selain adonan dasar yang bermacam-macam, topping martabak paling enak di Bandung ini ternyata banyak sekali. Sebut saja Nutella, Toblerone, Green Tea Kit Kat, Ovomaltine, Oreo, Hersey’s, Silver Queen, kismis, kacang mede, kurma, durian, bahkan Cakalang pun ada. Sensasi gurih pedas olahan Ikan Cakalang dengan adonan dasar martabak manis bisa membuat kamu merem melek. Resep martabak Cakalang Pampis Pedas ini rupanya merupakan resep spesial, kreasi pakar kuliner Bondan Winarno. Hanya ada di Martabak Tropica Bandung lho, karena resep ini memang spesial dibuat untuk Kedai Martabak Tropica yang memproduksi martabak paling enak di Bandung.
Di Kedai Martabak Tropica, martabak manis pun ada beberapa jenis. Selain yang menu original, martabak enak di Bandung ini bisa anda peroleh dalam bentuk martabak pizza, martabak tipis kering, martabak blacksweet, martabak duo, martabak favorit, martabak cakalang dan menu terakhir yang baru di launching adalah martabak 10 rasa. Martabak BlackSweet Martabak ini memiliki adonan berwarna hitam, tapi tenang saja walaupun hitam, rasanya tetap manis. Warna hitam berasal dari charcoal dan rasa kopi. Ada beberapa topping yang bisa kita pilih di varian martabak enak di Bandung yang satu ini, yaitu topping keju dan keju kismis.
Martabak Pizza Varian ini berbentuk seperti pizza, ada 2 size yang bisa kita nikmati, pertama adalah size medium yang berisi 6 slice, kedua adalah size large dengan 8 slice. Seperti halnya martabak keju, martabak pizza ini pun kita bisa pilih sendiri adonannya. Martabak ini nantinya akan di potong dan diberi topping yang berbeda pada setiap potongannya, ada oreo, keju, toblerone, kacang mete, meses, dan ovamaltime. Martabak Duo, martabak satu ini sesuai dengan namanya, martabak duo menyajikan dua adonan yang berbeda dalam satu loyang, kita bisa pilih misalkan adonan original dan adonan grean tea. Perlu keahlian khusus dalam membuat martabak yang satu ini, jika bukan ahlinya, tentu hal yang sulit menyatukan adonan yang berbeda dalam satu loyang dengan rasa yang tetap enak dan nikmat.
Martabak 10 Rasa, dalam satu martabak anda bisa mencicipi 10 toping yang berbeda. Ini cocok buat anda yang suka galau ingin mencicipi semua rasa, tapi budget terbatas atau bingung siapa yang akan menghabiskan pesanan yang banyak. Dengan martabak 10 rasa, kita tidak perlu pusing jika dalam 1 keluarga seleranya berbeda-beda. Martabak 10 rasa bisa menjadi solusi. Harga martabak paling top di Bandung ini bervariasi, mulai dari Rp 24.000 hingga Rp 125.000, tergantung dari adonan dasar yang dipilih beserta toppingnya.
Martabak Pizza Medium (6 potong) Rp 65.000, Martabak Pizza Besar (8 potong) Rp 120.000, sedangkan 1 loyang martabak 10 rasa ukuran besar dibandrol dengan harga Rp 120.000. Kedai Martabak ini buka setiap hari. Dimulai dari jam 3 sore hingga jam 11 malam. Oh ya, jika anda ingin pesan martabak dengan cepat dan antrian yang masih sedikit, datanglah di saat kedai baru buka. Sebab semakin malam, pembeli semakin banyak saja.
