Search
Kuahnya Begitu Gurih dengan Tambahan Lauk yang Lezat
Soto Banjar sebenarnya adalah kuliner khas suku Banjar, yang banyak berdomisili di Banjarmasin. Namun karena banyak orang Banjar yang bermigrasi ke Kalimantan Timur, maka tak heran bila banyak ditemukan penjual Soto Banjar di Balikpapan. Salah satu yang berhasil menjadi legenda adalah Soto Banjar Kuin Abdhu yang terletak di Jl. A. Yani, Gunungsari, Balikpapan.
Penyajian soto yang selalu dilengkapi dengan perkedel singkong dan sate ayam inilah yang menjadi pembeda antara Soto Banjar Kuin Abdhu dengan soto lainnya. Kuahnya yang gurih ditambah lauk yang lezat membuat anda tidak boleh melewatkannya. Selain menawarkan cita rasa yang tentu saja enak, Soto Banjar Kuin Abdhu ini juga memiliki ciri khas tersendiri, yaitu tampilan kuahnya terlihat agak keruh, hal tersebut dikarenakan ada perpaduan antara kentang dan susu yang dimasukan ke dalam kuah.
Telur yang digunakan untuk soto banjar pun adalah telur bebek dan suiran ayamnya adalah ayam kampung. Letaknya sangat strategis di tepi jalan raya, tempatnya juga tidak terlalu besar, hanya ada enam meja panjang dengan kursi plastik yang dapat menampung kira-kira 50-60 pengunjung. Itulah sebabnya rumah makan ini tampak selalu penuh dan ramai, khususnya pada jam-jam makan.
Menunya juga tidak banyak, hanya tersedia Soto Banjar, Nasi Sop dan Sate Ayam. Soto Banjar adalah sepiring ketupat yang diberi suwiran ayam, so-un, potongan telur ayam, potongan perkedel, dan diguyur kuah soto lalu ditaburi bawang goreng. Sedangkan Nasi Sop, sepiring nasi putih dihidangkan bersama semangkok kuah soto berisikan suwiran ayam, so-un, potongan telur ayam, potongan perkedel dan ditaburi bawang goreng.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
