Search
Bahan Utamanya Kelapa Muda yang Membuat Gurih
Salah satu kue khas Manado yang sering dijadikan oleh-oleh adalah Klappertart, kue yang nikmat dan gurih. Klapertart dikenal sebagai kue khas Manado yang terbuat dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Di Manado kue yang dikenal sebagai warisan negara Belanda ini untuk rekomendasi Anda bisa dapatkan di Christine Klapertart. Letaknya di Jl Yos Sudarso, Kairagi Weru, Tikala, Manado. Anda bisa menemukan Klapertart Christine dengan mudah, berada di depan Taman Makam Pahlawan (TMP) Kairagi, selain itu juga di Bandara Sam Ratulangi Manado, di kawasan Tikala Manado, dan di Pusat perbelanjaan Manado Town Square 3.
Menurut Christine sang pemilik, daging kelapa muda harus dipilih yang benar-benar terbaik. Kelapanya pun tidak sembarang ambil. Hanya kelapa yang terbaik yang akan dijadikan bahan dasar pembuatan Klappertaart miliknya yang sudah punya nama dagang Christine Klappertaart. Selain bahan dasar di atas, Klappertaart juga ditambahkan dengan kismis, serbuk kayu manis, kacang kenari, dan keju. Kue ini memiliki citarasa yang sangat lezat dengan memiliki kandungan susu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Susu yang terkandung dalam kue Klappertaart ini bisa membantu mencegah osteoporosis, mengontrol tekanan darah, serta mencegah resiko kerusakan pada gigi. Selain susu, dalam adonan kue ini terdapat keju. Keju kaya akan protein, mineral, laktosa dan juga lemak.
Kue Klappertart yang ditawarkan pun bervariasi, selain yang original, tersedia juga rasa moka, capucino, keju, coklat, Nutella , durian, dan blubbery. Tapi yang istimewa adalah Klappertaart rasa durian. Harganya sedikit mahal karena memakai durian yang terbaik. Adonan Klappertaart dimasak dengan cara dipanggang pada suhu tinggi antara 100-150 derajat celsius hingga berwarna kemerahan dan menghasilkan bentuk yang padat. Tetapi, ada juga yang tidak dipanggang sehingga akan berbentuk custard yang jika dimasukkan ke mulut langsung meleleh.
Kue khas Manado yang kaya akan kalori ini sangat nikmat jika disantap dalam keadaan dingin. Kue ini bisa dinikmati oleh siapa saja, tidak hanya masyarakat kelas atas saja yang dapat menikmati kue ini, karena harga yang ditawarkan sangat ekonomis. Untuk harga bervariasi mulai Rp 20 - 210 ribu, sesuai ukuran dan pilihan rasa. Tidak hanya menyediakan Klappertaart saja banyak pilihan untuk dijadikan oleh-oleh atau pun yang disantap langsung. Pilihan ini diantaranya aneka kue kering, abon roa, abon cakalang, kacang-kacangan Khas Minahasa Juga kue basah dengan berbagai rasa dan pilihan.
