Pencarian
Kue Unik yang Memiliki Rasa Manis
Makanan tradisional tak hanya memiliki rasa yang khas tetapi juga punya cerita dan sejarah dibaliknya. Kebanyakan makanan tradisional diolah dengan menggunakan bahan yang sulit didapat atau prosesnya yang panjang. Salah satunya misalnya Kue Delapan Jam khas Palembang, Sumatera Selatan yang benar-benar harus dimasak selama delapan jam atau lebih.
Seperti namanya, proses memasak kue ini memang membutuhkan waktu sekitar delapan jam. Tapi bukan karena namanya yang membuat kue ini menjadi sangat berarti di kalangan masyarakat Palembang, melainkan rasanya. Kue Delapan Jam dikenal dengan rasanya yang legit dan membuat ketagihan bagi siapa saja yang mencicipi. Kue ini dibuat dari bahan-bahan khusus, seperti telur bebek atau telur ayam, mentega, dan susu dan bahan-bahan lainnya.
Karena tidak menggunakan tepung, Kue Delapan Jam memiliki tekstur yang lembut. Konon katanya, dahulu kue ini hanya boleh dinikmati oleh kalangan bangsawan Palembang. Tapi sekarang, kue khas dengan warna kecokelatan ini bisa dinikmati siapa saja. Salah satu tempat yang mudah dijumpai adalah toko-toko penjual kue di Pasar Cinde di Jalan Jenderal Sudirman. Di sini, tidak hanya Kue Delapan Jam yang dijual. Beberapa jenis kue khas Palembang juga ada, seperti maksubah, kue kojo maupun kue lapis.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
