Pencarian
Peyek Uceng Ini Mempunyai Rasa yang Gurih dan Renyah
Jika anda pernah jalan-jalan ke Blitar, tentu tidak asing lagi dengan makanan khas yang satu ini yaitu Peyek Uceng. Di Blitar banyak terdapat rumah makan yang menyediakan Uceng sebagai menu utama. Salah satunya adalah Warung Uceng Sukaria. Warung ini beralamat di Jl. Cokropati Desa Babadan, Kecamatan Wlingi, Kabupaten Blitar. Konon ini warung pertama yang menjual dan menyajikan olahan ikan khas Blitar, yakni ikan uceng.
Uceng sendiri adalah ikan air tawar yang memiliki ukuran kecil, sekitar 2 hingga 4 cm dan rasanya seperti ikan wader. Karena bahan dasarnya adalah ikan uceng sehingga peyek ini di namai Peyek Uceng, Cara pembuatan peyek ini, dengan mencampurkan tepung beras, tepung sagu, santan, daun jeruk dan Uceng. Tuang adonan di pinggir wajan dan setengah lagi ada di dalam minyak. Peyek Uceng ini mempunyai rasa yang gurih dan renyah.
Warung Sukaria ini ada sejak 1977. Saat itu di warung ini hanya menjual pecel Blitar seperti warung lainnya, hanya saja pecel diberi tambahan peyek ikan uceng. Semakin lama banyak yang menyukai Peyek Uceng. Akhirnya H Sukari, pemilik warung tergelitik membuat menu baru, lalapan ikan uceng. Uceng digoreng kriuk tanpa menghilangkan kelembutan teksturnya, kemudian disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi segar dan tambahan trancam atau lalapan sayur.
Warung ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 – 19.00 kecuali pada bulan puasa hari pertama, kedua, dan ketiga serta lebaran hari pertama. Di warung Uceng ini, disediakan 2 pilihan tempat untuk pengunjung. Jika ingin makan dengan bersantai dan melepaskan penat bersama keluarga atau teman-teman, maka bisa memilih tempat lesehan. Sedangkan, untuk acara-acara yang resmi, Warung Uceng Sukaria juga menyediakan meja/kursi seperti tempat makan pada umumnya.
Fasilitas yang disediakan di sana lengkap. Mulai dari toilet bersih yang berjumlah 4 ruang dan mushalla yang dibutuhkan pengunjung untuk beribadah. Tempat parkirnya luas. Bisa menampung kira-kira 20 mobil sekaligus. Jika ingin membawakan oleh-oleh, Warung Uceng Sukaria juga menyediakan jajanan khas yaitu Peyek Uceng dan wader yang sudah dikemas dalam plastik.
