Search
Makanan Ini Rasanya Manis, Gurih dan Paling Enak Dimakan Selagi Hangat
Inilah salah satu makanan ringan tradisional asli Yogyakarta yang keberadaanya mulai punah seiring perkembangan zaman. Makanan tradisional ini adalah Adrem atau sering disebut juga dengan istilah Tolpit. Terdengar jorok namanya, namun karena keunikannya Tolpit jadi banyak dicari. Tolpit dikenal sebagai camilan khas Bantul. Camilan unik ini terdapat di beberapa pasar di Bantul seperti Pasar Bantul, Pasar Pundong, Pasar Koragede, Pasar Siluk dan masih banyak lagi.
Memang jajanan yang satu ini mempunyai konotasi porno, sehingga jika orang yang berasal dari suku Jawa akan mengkerutkan kening karena kata Tolpit dapat berarti kondisi alat kelamin laki-laki yang sedang terjepit. Entah mengapa makanan tersebut diberi nama Tolpit, namun jika dilihat sekilas memang makanan itu berbentuk seperti alat kelamin pria. Selain itu, Tolpit juga disebut "mana tahan" yang berasal dari pernyataan jika alat kelamin pria terjepit. Soal rasa tak kalah dengan kuliner modern yang saat ini beredar.
Bahan utama pembuatan Kue Adrem adalah tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Campuran tepung beras dan kelapa parut selanjutnya dicampur dengan gula merah yang sudah dilelehkan, ditumbuk, kemudian dicetak bulat seperti bakso yang dipipihkan di atas daun pisang, kemudian digoreng. Bentuk unik Kue Adrem atau Tolpit diperoleh pada saat proses penggorengan, yaitu dengan cara dijepit dengan bilah bambu. Tolpit banyak diproduksi di daerah Sanden dan dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di Bantul. Makanan ini rasanya manis dan gurih, paling enak dimakan selagi hangat.
