Search
Soto Disajikan Dengan Mangkuk yang Terbuat Dari Tempurung Kelapa
Jika anda penggemar soto dan sedang berada di Yogyakarta tidak ada salahnya mencoba "Saoto Bathok Mbah Katro". saoto adalah sebutan lain untuk soto yang digunakan di daerah Solo dan bukan karena kesalahan penulisan. Berada di Dusun Sambisari, Desa Purwomartani, Kecamatan Kalasan, Kabupaten Sleman, warung soto ini terletak di tengah area persawahan yang asri.
Sesuai dengan namanya, di tempat ini Anda akan merasakan lezatnya soto yang disajikan menggunakan mangkuk yang terbuat dari tempurung kelapa (bathok). Tidak hanya cara penyajiannya yang unik, rasa dari soto daging sapi yang ada di tempat makan ini juga enak. Segar dan tidak berlemak adalah rasa yang akan Anda dapatkan pertama ketika mencicipi kuah Soto Bathok yang bening. Sudah menjadi ciri khas soto Solo yang lebih menonjolkan rasa segar perpaduan kuah bening dan kecambah daripada rasa rempah yang dominan seperti kuliner soto kebanyakan.
Rasa gurih kuahnya yang berasal dari kaldu daging sapi sangat pas, dan akan semakin nikmat ketika ditambahkan perasan air jeruk nipis, sambal, dan kecap. Isi dari Soto Bathok ini adalah nasi, tauge, taburan daun seledri, taburan bawang merah goreng dan irisan daging sapi. Menyantap soto ini akan semakin nikmat jika ditemani tempe goreng, sate usus, dan sate telur puyuh. Meskipun disajikan hanya dengan mangkuk dari tempurung kelapa, dan tampak porsinya tidak terlalu besar, tetapi menyantap satu porsi Soto Bathok sudah akan terasa kenyang.
Warung soto ini berada di pinggir sawah dengan suasana yang asri dan sejuk, ditambah warung ini berbentuk gubuk–gubuk bambu atau saung yang memanjang ke belakang sehingga semakin menambah suasana pedesaan. Di sekitar saung juga ditanami beberapa pohon yang membuat suasana semakin nyaman. Pemilik tempat makan tersebut juga menyediakan beberapa ayunan, dan wahana permainan jungkat-jungkit. Jika sedang beruntung Anda akan menemukan burung bangau terbang rendah di sekitar area persawahan. Pemandangan yang tak biasa inilah yang menjadi daya tarik Saoto Bathok.
Harga yang dipatok di warung ini cukup murah, untuk seporsi Soto Bathok yang nikmat ini hanya di hargai Rp 5.000, sedangkan tempe goreng dibanderol dengan harga Rp 500, untuk sate puyuh dihargai Rp 2.000. Lokasi warung soto ini terletak di sebelah utara Candi Sambisari. Setiap harinya warung ini buka dari pukul 06.00 pagi hingga 16.00. Kombinasi hidangan yang lezat dan suasana yang nyaman menjadikan Sauto Bathok Mbak Katro selalu ramai dikunjungi pembeli. Terbukti setiap harinya warung ini mampu menjual lebih dari 1.200 porsi soto.
