Search
Rasa Baksonya Lezat, Lembut, Kenyal dan Tidak Alot
Satu lagi kuliner bakso yang sudah menjadi legenda di Jogja. Konon katanya warung bakso ini sudah berdiri sejak tahun 1974. Mungkin karena alasan ini mereka sekarang menggunakan nama Bakso Bethesda 74. Bakso yang sangat terkenal ini dinamakan Bakso Bethesda juga karena berdekatan dengan Rumah Sakit Bethesda Yogyakarta. Tepatnya berada di Jl. Yohanes Nurhadi, Jogjakarta.
Warungnya sendiri sama seperti warung-warung bakso pada umumnya. Warung bakso ini cukup kecil dan sempit, karena menempati salah satu sisi trotoar jalan yang tidak terlalu besar. Soal rasa, bakso bikinan Bethesda 74 sangat lembut di lidah. Kualiatas adalah nomer satu. Bahan-bahan alami yang aman untuk kesehatan juga dipastikan terkandung dalam setiap butir bakso ini. Label halal dari MUI juga menjadi jaminan bahwa daging sapi yang dipakai benar-benar halal dan terjamin kualitasnya.
Daging yang digunakan hanya bagian silap kumol (sampil paha belakang) dan perbandingan antara daging dan bumbunya 1 : 1, sehingga terasa liat, kenyal dan tidak alot. Pada perkembanganya, Bakso Bethesda 74 mengeluarkan varian menu bakso, yakni tahu bakso dan bakso kriuk. Satu porsi bakso berisi tiga buah bakso, mie kuning dan bakso goreng. Ukuran baksonya tidak terlalu besar, tapi rasa baksonya memang enak sekali. Teksturnya lebut dan kenyal, bisa Anda rasakan perbedaannya begitu menggigit Bakso Bethesda ini. Kuah baksonya gurih tapi tidak terlalu kuat di mulut.
Anda hanya merogoh kocek Rp 13.000 untuk semangkok Bakso Maknyuss ini. Jika menginginkan nasi putih sebagai pelengkapnya juga tersedia, tentu dengan tambahan harga lagi. Warung ini mulai melayani pelanggannya setiap hari mulai jam setengah 10 pagi sampai jam 3 sore, namun tak jarang sebelum jam 3 sore warung ini sudah tutup karena bakso yang dijajakan sudah ludes. Hingga kini Bakso Bethesda sudah membuka cabang baru di Foodcourt Ambarukmo Plaza, di Jalan Jagalan No 41 B dan di Jalan Gondosuli No 5 Baciro.
