Search
Es Krim Ini Bisa Tahan Tidak Meleleh Hingga Delapan Jam
Bicara tentang es krim, ada satu yang legendaris di Pontianak, Kalimantan Barat. Namanya Es Krim Angi, tapi lebih dikenal dengan nama Es Krim Petrus. Sebab lokasinya di depan sekolah SMP- SMA Petrus, Jalan KS Tubun, Pontianak. Kini Es Krim Angi dikelola oleh generasi ketiga. Tempatnya sederhana, menempati teras rumah yang dilengkapi meja dan kursi kayu.
Es Krim Petrus yang sudah beroperasi lebih dari 60 tahun ini menyuguhkan enam macam rasa es krim yaitu, coklat, stroberi, cempedak, nangka, durian dan vanila. Es Krim ini dibuat dari bahan-bahan lokal seperti kacang merah, rumput laut dan cincau. Penyajian es krim ini yang buat beda dari pada yang lain, es krim melimpah disajikan dalam batok kelapa muda yang sudah dibelah dua. Sedangkan untuk isian Es Krim Petrus ini juga disajikan dengan cara yang unik. Bukannya ditaburkan di atas es krim, isian Es Krim Petrus ini diletakkan di bawah es krim.
Cara memakannya dapat dengan dimakan terpisah es krim dan isiannya, dan dapat pula dengan cara dicampur dan diaduk terlebih dahulu sehingga es krim dan isian yang terkubur di bawah es krim menyatu menjadi satu. Es Krim Petrus juga dibuat secara manual atau homemade dengan tambahan santan pekat yang segar. Es Krim Petrus memiliki rasa manis yang khas dan pas dari gula asli yang tetap menyegarkan walaupun dikonsumsi dalam porsi besar.
Selain itu, ada resep rahasia yang menjadikan Es Krim Petrus ini tidak kunjung meleleh walaupun dikonsumsi di saat panas terik kota Pontianak. Es krim porsi kecil dijual Rp 8.000 disajikan dalam gelas es krim atau batok kelapa muda. Sedangkan porsi besar dijual Rp 15.000. Pada jam-jam makan siang, pengunjung rela antre panjang untuk mendapatkan seporsi Es Krim Petrus walaupun harus berdesakkan di dalam kedai.
Bahkan ada pula konsumen yang membeli borongan berliter-liter Es Krim Petrus untuk dibawa keluar kota. Pembeli yang membeli Es Krim Petrus dalam jumlah besar akan mendapatkan pengemasan produk khusus untuk menjadikan Es Krim Petrus tetap segar saat sampai di tempat tujuan. Dengan pengemasan khusus ini produk Es Krim Petrus dapat bertahan sampai sekitar 8 jam tanpa meleleh.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
