Search
Singkong Dengan Taburan Parutan Kelapa dan Gula Merah di Atasnya
Gethuk Runting adalah jajanan pasar khas dari Desa Runting, Kecamatan Pati, Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Gethuk Runting bisa dijumpai di berbagai daerah di Kota Pati, terutama di sepanjang jalan Pati-Tayu yang menjadi wilayah Desa Runting.
Dinamakan Gethuk Runting karena jajanan yang satu ini dibuat atau diproduksi di Desa Runting. Gethuk Runting terbuat dari bahan dasar ketela pohon atau singkong dengan taburan parutan kelapa dan gula merah di atasnya. Saat ini, Gethuk Runting menjadi oleh-oleh khas Pati yang bukan hanya enak, tetapi juga legit dan menggigit.
Gethuk Runting memiliki cita rasa yang manis, pulen, empuk dan sedikit lengket. Belum lagi taburan parutan kelapa di atasnya yang membuat cita rasa Gethuk Runting semakin terasa. Makanan khas ini menggunakan bahan dasar singkong, Singkong yang mulanya dikukus hingga matang ini, kemudian ditumbuk hingga halus dan ditambahi dengan sedikit garam untuk menambahkan rasa gurih pada getuk ini. Getuk ini umumnya disajikan dengan tambahan taburan kelapa parut dan serundeng atau di celup gula merah. Kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Harga Gethuk Runting Pati sangat terjangkau. Uniknya, harga makan ditempat seporsinya dihargai Rp 2.000 hingga Rp 2.500 rupiah. Sedangkan kalau dibungkus harganya Rp. 1.000 hingga Rp. 1.500 saja. Beda harga ini karena porsi makan ditempat lebih banyak dibanding porsi bungkus untuk dibawa. Biasanya, orang membeli Gethuk Runting dengan jumlah 20 hingga 30 bungkus untuk dimakan satu keluarga.
Gethuk Runting terbuat dari bahan alami tradisional bebas dari bahan kimia, sehingga boleh jadi makanan kuliner khas Pati ini basi dalam waktu yang tidak lama, yaitu 24 jam hingga 2 hari. Salah satu penyebab getuk runting cepat basi adalah parutan kelapanya. Jika Anda menjadikan Gethuk Runting sebagai oleh-oleh khas Pati yang dibawa pulang, segera santap dengan waktu yang tidak lebih dari 2 hari atau masukkan kulkas agar lebih awet dan aman.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
