Search
Wangi Nasi Kuningnya Menguar dan Rasa Lauknya Pas
Hidangan Nasi Kuning banyak disajikan di beberapa wilayah di Indonesia. Kombinasi nasi, kunyit, bumbu, santan, dan rempah menghadirkan sensasi kaya rasa. Sebagian orang menjadikannya menu favorit pengganti nasi putih, terutama di waktu sarapan. Di antara banyak pilihan, warung Nasi Kuning Riburane menjadi salah satu primadona warga Makassar. Warung asuhan Hj Istiah ini berdiri di Jalan Riburane nomor 11, tak jauh dari Pantai Losari. Tepatnya di depan kantor RRI Makassar.
Di berbagai sudut kota Makassar Anda bisa dengan mudah menemukan Nasi Kuning dijajakan. Dari pedagang keliling, warung kaki lima, hingga rumah makan kelas menengah. Meski ada yang berjualan hingga larut malam, makanan ini paling banyak ditemukan pada pagi hari. Sejak dekade 80-an, menu Nasi Kuning di warung Nasi Kuning Riburane sudah menjadi menu wajib bagi setiap pendatang yang ingin menjelajah kekayaan kuliner Makassar.
Cita rasa aslinya yang khas tetap dipertahankan, sehingga selalu mengundang kerinduan orang untuk terus merasakannya. Bahkan konon, Nasi Kuning Riburane juga menjadi kuliner favorit dari Pak SBY. Tidak heran, kelezatan rasanya sudah dibuktikan dengan meraih penghargaan Makassar Most Favourite (MMF) Award Culinary untuk kategori nasi selama tiga tahun berturut, mulai dari tahun 2010 hingga 2012.
Nasi Kuning Riburane buka setiap hari, mulai sekitar pukul 06.00. Jam bukanya tidak tentu, sampai persediaan habis. Kadang sebelum pukul 10.00 sudah tutup, karena banyaknya pengunjung. Tidak jarang Anda harus rela antre, baik untuk membawa pulang pesanan ke rumah atau sekadar menempati kursi kosong di dalam warung. Selain itu juga ada beberapa makanan kecil dan kue di tempat ini.
Citarasa Nasi Kuning Riburane sudah disesuaikan dengan lidah orang Makassar yang memang berbeda selera dengan orang Jawa yang cenderung menyukai makanan manis. Dalam sepiring Nasi Kuning akan dijumpai lauk pauk berupa telur pindang rebus, semur daging, sayur labu siam, sayur nangka, paru goreng yang empuk, abon dan kering kentang. Saat dicicipi, wangi nasi kuningnya menguar dan rasa lauknya yang sedikit asin di lidah menjadikan rasa nasi kuning semakin kuat.
Nasi Kuning ini tersedia dalam dua porsi, yaitu porsi biasa dan porsi jumbo dengan harga sekitar Rp 30 ribu sampai Rp 45 ribu. Jika tidak terbiasa makan banyak saat sarapan, sebaiknya pesan porsi biasa saja. Bahkan ada yang pesan satu piring porsi biasa untuk dimakan berdua. Harga sepiring Nasi Kuning Riburane memang lebih mahal dibandingkan warung nasi kuning lain di Makassar tapi ini sebanding dengan ragam lauk pauk, porsinya dan kelezatan yang ditawarkan. Selain itu, Anda akan mendapatkan secangkir teh tawar gratis bila makan di sana.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
