Search
Tekstur Es Krimnya Sangat Lembut Sehingga Lumer di Mulut
Jika di Jakarta ada ice cream tempo dulu Ragusa. Di Jember, Jawa Timur ada pula Ice Cream Domino yang legendaris sudah berjualan lebih dari 50 tahun dan telah dikelola tiga generasi. Lokasinya di jantung kota Jember tepatnya di Jalan Sultan Agung, Jember sangat gampang dicari karena dekat alun-alun kota dan dilalui semua angkutan kota. Menu es krim yang disajikan di sini sangat bervariasi, dari segi rasa dan bentuknya.
Torus Tri Sanghana adalah kakek berbadan tegap dengan sorot mata tajam. Pria bernama asli Tee San Hiong ini merupakan pemilik kedai Es Krim Domino. Untuk membuat adonan es krim, dia mengolah susu telur dengan kualitas terjamin. Susu yang dipilih harus susu yang benar-benar segar dan baru diperas hari itu. Susu memang menjadi bahan utama es krim yang akan mempengaruhi kualitas rasa. Dan bagi Torus, lebih baik kedainya tutup dan tak membuat es krim kalau susu segar tak ada.
Rasa es krimnya sangat enak, manis, dan terasa susunya. Teksturnya juga sangat lembut sehingga lumer di mulut. Untuk ukuran sebuah warung yang legendaris dan bertahan lebih dari lima abad, Es Krim Domino terbilang sangat murah, meski begitu tidak murahan. Harga es krim yang dijual oleh Torus berkisar antara lima ribu rupiah sampai lima belas ribu rupiah. Harga ini membuat es krimnya dapat dinikmati oleh siapa saja. Banyak keluarga di Jember memiliki kenangan dengan Es Krim Domino.
Rasa ice cream bermacam-macam mulai coklat, vanilla, buah, strawberry, blueberry, mocca, rainbow dan banyak lagi rasa lain sampai 40 jenis. Bentuk ice creamnya mulai soda, cone, sekop sampai berbentuk potongan persegi seperti kue bolu yang warna warni. Berkembangnya zaman telah membuat Es Krim Domino melakukan perubahan dan modifikasi dalam proses rasa dan kreatif. Telah dibuat macam-macam rasa es krim baru dan bentuk es krim baru, seperti es krim bentuk cake dan campuran dengan buah. Dan salah satu es krim favorit di Es Krim Domino adalah es krim cokelat batang. Rasa es krim yang dihasilkan benar-bebar orisinil dan sehat tanpa bahan kimia.
