Search
Mengandalkan Bahan Baku Lokal Serta Cita Rasa Tradisional
Es krim rasa cokelat, vanila atau stroberi tampaknya sudah pernah dicicipi hampir semua orang. Lalu bagaimana sensasi menyantap es krim rasa nasi uduk? Nasi uduk memang lebih dikenal sebagai seporsi nasi gurih dan hangat yang biasa dimakan bersama lauk seperti ikan teri balado, semur, sambal, serta lauk lainnya. Lalu apa rasanya jika nasi uduk hadir menjadi es krim?
Dua orang sahabat pemilik usaha Eskimomo bernama Manpalagupta Sitorus (35) dan Adiprimo Rizky (25) menghadirkan terobosan unik dengan membuat Es Krim Nasi Uduk. Es Krim Nasi Uduk ini dibuat dengan mengkolaborasikan antara gurih khas nasi uduk, dengan semur yang berbahan baku kecap, yang disajikan dengan rice pudding dan sweet chilli jam (selai cabai) kemudian dipadukan dengan emping yang sudah diproses menjadi semacam cookies melinjo dan caramelized teri kacang.
Mengandalkan bahan baku lokal serta cita rasa tradisional, keduanya menghadirkan Es Krim Nasi Uduk ini di berbagai kesempatan. Ditemui di Jakarta, Gupta mengatakan ingin menyajikan rasa es krim yang tidak biasa dan membuat masyarakat membuka mata dan pikiran bahwa semua bahan bisa dibuat es krim. Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat es krim unik tersebut di antaranya susu, memtega yang dilelehkan, selai kacang, saus wijen, kacang tanah, cokelat dan keripik cheddar.
Es krim unik ini dibanderol dengan harga mulai Rp 18 ribu ini bisa dijumpai di Jakarta. Sayangnya belum ada toko resmi, sehingga hanya bisa dibeli melalu instagram, facebook, twitter serta dibeberapa acara saja. Anda tak hanya bisa merasakan es krim dengan rasa nasi uduk saja, tapi juga bisa mencicipi rasa unik lainnya, seperti es krim rasa kunyit asam, martabak, hingga kopi joss. Tak hanya ada rasa es krim yang unik, namun juga ada enam pilihan rasa reguler seperti : Apple Pie, Salted Caramel Popcorn, Choco Mint Cookies, Choco Orange, Earl Grey, dan Coffe with Honey Almond.
