Search
Selain Memiliki Rasa yang Lezat Juga Berkhasiat Menjaga Kesehatan
Untuk lidah orang Indonesia, cita rasa Pizza sudah tidak aneh lagi. Kebanyakan, makanan asal Italia ini dikonsumsi sambil bersantai dengan keluarga, maupun bersama sahabat. Pizza pada umumnya memiliki adonan roti berwarna kuning kecokelatan, yang kemudian diberikan topping aneka rasa. Namun, apa jadinya jika adonan Pizza berwarna hitam, seperti yang disajikan di Cafe Eatalia di bilangan Jalan Lengkong Besar No 45 Bandung Jawa Barat.
Di luar dugaan, Pizza berwarna hitam ini memiliki rasa yang lezat dan bahkan berkhasiat menjaga kesehatan. Pizza Hitam dengan cita rasa asyik dan gurih disajikan dengan balutan adonan pizza berwarna hitam. Meski warna adonannya gelap, namun siapa sangka, si hitam ini, ternyata menjadi salah satu menu favorit yang banyak dipesan pengunjung kafe. Cheesy Bacon Deluxe dan Aussie Bacon and Egg. Dua jenis menu pizza asal Italia ini memang berbeda dengan pizza lainnya, sebab kedua menu tersebut merupakan Pizza Hitam.
Warna hitam pada Pizza bukan berasal dari pewarna makanan ataupun pewarna berbahan kimia lainnya. Adonan Pizza ini memiliki tekstur yang tipis dan lembut serta rasa khas roti Italia dengan aroma bambu charcoal. Bambu charcoal inilah yang membuat Pizza tersebut berwarna hitam. Warna hitam yang dihasilkan, sama sekali tidak mengubah cita rasa adonan roti, bahkan bambu ini menambah renyah adonannya. Selain berfungsi sebagai pewarna alami, nyatanya, bambu asal Jepang ini pun memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan.
Bambu charcoal ini jika dimakan maka akan berkhasiat untuk memulihkan perut yang kembung dan mual, memutihkan gigi, dan bahkan bisa menjadi detoksifikasi tubuh Anda. Untuk Cheesy Bacon Deluxe, bahan isiannya terdiri dari saos barbeque, keju Mozarella, beef bacon, onion dan perterseli. Untuk penyajiannya dengan calzone pizza khas tradisional Italia serta disajikan dengan green salad yang menyehatkan. Sedangkan untuk menu Aussie Bacon and Egg menu topingnya tidak jauh berbeda dengan menu pertama hanya ada perbedaan dengan tambahan ekstra telur. Rasa gurih Pizza pun semakin kental terasa karena menyatu dengan telur tersebut.
Sebagai kafe yang fokus menyajikan menu-menu khas Italia, kafe ini pun menyajikan Pizza unik lainnya. Meski adonan pizzanya tidak hitam, namun menu Carbonara Pizza Alla Eatalia menjadi Pizza yang cukup digemari. Jika pada umumnya pasta disajikan dengan dipanggang biasa, dalam hidangan ini, pasta disajikan dalam bentuk Pizza. Dengan topping mozarella cheesse, grill beef bacon, telur dan cream sauce, Pizza ini juga ditaburi pasta fetucini.
