You are here Home Wisata Kuliner Kuliner Bali Bebek Tepi Sawah Restaurant Nikmatnya Makan dengan Suasana Pedesaan

Bebek Tepi Sawah Restaurant Nikmatnya Makan dengan Suasana Pedesaan

Wisata Kuliner dengan Hamparan Sawah

Makan bebek sudah biasa, tapi kalau makan bebeknya di Bebek Tepi Sawah, Ubud Bali sudah pasti luar biasa. Semenjak tahun 1990 kuliner di Desa Ubud sudah terkenal dengan hidangan bebek goreng yang dapat anda nikmati di restoran Bebek Bengil Ubud. Saking terkenalnya hampir tiap hari pengunjung selalu antre untuk menikmati masakan bebek. Namun sekarang Anda tidak perlu antre lagi, karena di Jalan Goa Gajah Ubud Bali sudah dibuka restoran masakan bebek yang tidak kalah saing kelezatannya, yaitu Restoran Bebek Tepi Sawah. Bebek Tepi Sawah Restaurant berada di Jl. Raya Goa Gajah, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.

Dari pusat kota Ubud, resto Bebek Tepi Sawah ini bisa ditempuh sekitar 10 menit. Seperti namanya, resto bebek ini memang berada tepat di tepi sawah. Terletak ditengah sawah menghampar dan juga pelayanannya yang ramah. Walaupun di Bali, Restoran ini juga menyediakan fasilitas musholla dengan tempat wudhunya. Keadaan toilet yang terjaga bersih menjadikan nilai plus yang menambah kenyamanan wisata kuliner Anda di Bali. Anda bisa mengunjungi tempat ini mulai jam 10 pagi hingga jam 10 malam.

Jika Anda tidak bisa ke Ubud, maka menu Bebek Tepi Sawah ini juga bisa dinikmati di Jalan Raya Tuban Kuta yang jaraknya tidak begitu jauh dari Bandara Ngurah Rai. Hanya saja Bebek Tepi Sawah yang ada di Kuta ini tidak berada di tepi sawah, melainkan di lantai dua di atas pusat belanja oleh-oleh khas Bali. Di Jakarta juga terdapat cabang restoran Bebek Tepi Sawah ini di BSD. Dengan harganya yang lumayan mahal, tentunya restoran Bebek Tepi Sawah ini menargetkan pangsa pasar menengah keatas. Tentunya beda dengan restoran bebek pada umumnya, dimana harga rata-rata sekitar Rp. 20.000. Namun ada harga ada rasa. Kenyamanan restoran dan juga pelayanan bintang lima menjadikan harga mahal menjadi relatif.

Menurut Bapak Nyoman Sumerta pemilik dari restoran ini, bebek yang digunakan adalah bebek lokal sekitar daerah Ubud Bali. Selain untuk mendukung kemajuan dari para peternak bebek lokal, daging bebek yang digunakan dapat dipastikan adalah daging segar yang baru habis dipotong. Jika mengambil daging dari luar daerah prosesnya harus dibekukan terlebih dahulu dan akan mengurangi kwalitas rasa olahan masakan bebek tersebut.

Perbedaan dari bebek lokal dan bebek luar Bali, dapat kita lihat dari makanan yang dikonsumsi. Orang Bali biasanya mengembalakan bebeknya secara tradisional atau dikenal dengan istilah “ Ngangon”. Bebek secara berkelompok diajak keliling mencari makanan disawah. Biasanya diajak kesawah yang habis panen padi. Disana bebek bebek tersebut makan pakan yang masih alami. Hal inilah yang menyebabkan kualitas daging bebek teksturnya lembut, mudah dirobek dan digigit, serta baunya tidak terlalu amis.

Dengan suasana tempat di tepi hamparan sawah, restoran ini menawarkan menu andalan bebek gorengnya yang crispy. Disajikan dengan nasi putih, sayur kacang panjang yang diberi bumbu santan, krupuk udang, irisan jeruk dan semangka sebagai garnishnya. Masakan ini lebih nikmat disantap selagi panas karena kulit bebek terasa garing, daging bagian dalamnnya begitu lembut dan bumbunya meresap hingga kedalam. Jangan lupa mencoba bebek goreng dengan tiga sambal yang khas restoran ini yaitu sambal matah, sambal goreng embe, dan sambal ulek. Sambal matah merupakan sambal khas bali yang dibuat dari irisan bawang mentah, cabai mentah, garam dan minyak kelapa. Sambal goreng emba,menitik beratkan pada bawang goreng, sedangkan sambal ulek campuran dari cabai merah besar, tomat, terasi, dan garam. Ketiga sambal khas tersebut sangat cocok dipadukan dengan daging bebek goreng yang gurih.

Daging bebek yang diolah adalah daging segar yang baru dipotong, bukan daging beku. Harga satu porsi bebek di sini antara Rp 85.000 – 90.000. Makanan yang lezat, pemandangan areal persawahan yang indah akan menambah suasana makan siang yang berkesan untuk wisata kuliner di Bali. Anda dapat memilih tempat duduk di area restorant ataupun gazebo-gazebo yang terdapat di tepi sawah. Setelah menikmati makanan Anda dapat menyempatkan diri untuk berfoto-foto di sekitar lokasi sawah. Para pengunjung restorant ini pun sangat beragam, baik wisatawan domestik atapun mancanegara, penyanyi Syahrini sampai Presiden SBY pun pernah berkunjung ke rumah makan ini.

Untuk menu pilihan yang terkenal disini memang Bebek Crispy nya, namun Anda juga bisa memilih bebek panggang atau Grilled Duck. Untuk pilihan wisata kuliner di Bali, Anda harus mampir ke Bebek Tepi Sawah Restaurant. Dengan Makanan yang lezat dan disuguhkan pemandangan yang indah pastinya Anda ingin kembali lagi mencicipi lezatnya Bebek Crispy khas Restoran Bebek Tepi Sawah Bali ini lagi.