Search
Hasil Olahan Unik dari Ketela
Bakpao merupakan salah satu makan khas dari Republik China dan biasanya terbuat dari tepung terigu sebagai bahan dasarnya. Tetapi di Malang ada Bakpao yang menggunakan bahan dasar dari ubi jalar atau yang di Jawa biasa dikenal dengan nama Telo, tempatnya bernama Republik Telo. Pusat oleh-oleh yang satu ini terletak di perbatasan antara Malang dan Kabupaten Pasuruan, atau tepatnya berada di sebelah kanan jalan apabila anda dari arah Surabaya menuju ke Malang. Untuk menemukannya juga tidak sulit karena dapat dilihat dari bangunan yang dominan berwarna ungu.
Ubi Jalar atau Telo biasanya identik dengan makanan pedesaan yang hanya dikukus, direbus, atau di goreng, tetapi di Repoeblik Telo anda akan menemukan penyajian Telo yang sangat berbeda. Di Repoeblik Telo anda dapat menemui jajanan modern seperti Bakpao, Brownies Kukus, Ice Cream, Pizza, Nuget, dan masih banyak lagi, kesemua jajanan tersebut dibuat dengan bahan dasar telo. Meski telo sudah diolah menjadi berbagai macam makanan tetapi rasa khas dari telonya masih sangat terasa. Seperti ketika anda menikmati es krim cup, anda masih bisa merasakan serabut-serabut telo, berbeda lagi saat kita menikmati ice cone telo yang teksturnya lebih lembut namun tidak kehilangan rasa telonya.
Dari sekian banyak makanan olahan telo yang ada di sini, yang menjadi icon dan paling banyak dicari adalah Bakpao Telo dan Bakpia Telo. Ada cukup banyak variasi rasa yang tersedia, seperti rasa cokelat, keju, kacang tanah, daging, strawberry, nanas dan tak ketinggalan juga rasa kacang hijau. Bakpaonya ada yang dijual bijian dan kemasan campur, kalau yang bijian dijual dengan harga ±3ribu sampai 4ribu rupiah tergantung isiannya. Sedangkan untuk kemasan paket campur yang isinya non-keju, biasanya berisi antara 5 sampai 10 buah per kardus. Sedangkan untuk bakpianya, dijual dalam kemasan kecil berisi 9 buah dengan harga ±14ribu 5ratus rupiah dan variasi rasanya lebih sedikit.
