Search
Brownies yang Dimodifikasi Dengan Buah Pisang
Makassar dan sebagian besar daerah di Sulawesi Selatan akrab dengan penganan berbahan dasar pisang. Ada banyak sekali jenis makanan tradisional yang diolah dari buah ini. Salah satunya adalah Browcyl yaitu brownies yang dipadukan dengan buah pisang. Untuk membeli Brownies Pisang Browcyl, Anda bisa mendatangi tokonya di Jalan AP Pettarani nomor 99 dan Jalan Hertasning Raya nomor 116.
Browcyl adalah modifikasi dari brownies yang mulanya dikembangkan di Amerika Serikat pada abad ke-19. Brownies ini diperkenalkan di Makassar sejak tahun 2012 oleh owner-nya bernama Rahmat Al Muarrif yang akrab disapa Ipink. Berbeda dengan brownies pada umumnya yang bahan utamanya cokelat, Ipink memilih melakukan inovasi terhadap brownies dengan bahan utama pisang yang merupakan buah yang sering menjadi bahan utama makanan khas Makassar.
Iping menjelaskan, dibandingkan dengan produk brownies yang lain di Makassar, Browcyl lebih berat dan padat. Penyuka brownies dan pisang pun mendapat kepuasan dalam satu kali gigit. Browcyl, salah satu oleh-oleh Makassar ini pun ternyata telah melejit dan berhasil menembus konsumsi pasar internasional. Brownies Pisang ini sudah sampai di Mekkah dan Jepang sebagai oleh-oleh dari Makassar.
Brownies berbahan pisang ini tersedia dalam berbagai varian. Setiap menu dinamakan unti, sesuai nama pisang dalam bahasa Makassar. Ada unti kenari, fla cokelat, keju, fla keju, cokelat, dan pandan. Ada juga Unti original di mana brownies sepenuhnya berisikan pisang, tanpa bahan tambahan. Harga penganan ini cukup terjangkau dan variatif tergantung varian. Unti original paling murah dengan harga Rp 32 Ribu. Sedangkan harga paling mahal untuk varian Unti fla cokelat dan Unti fla keju, yakni Rp 40 ribu se porsi.
Buat akun KSMTOUR.COM, jadilah anggota dari komunitas yang secara aktif menyebarkan informasi tentang keindahan Indonesia. Buat akun di sini.
